Consumo de carne vermelha aumenta riscos de morte prematura

Reportagem retirada do site M de Mulher. Um estudo da universidade norte-americana de Harvard divulgado nesta segunda-feira (13/03/2012) aponta que o consumo de carne vermelha pode aumentar os riscos de morte prematura, além do aparecimento de doenças cardiovasculares e câncer. Segundo informações da Veja.com, para diminuir a chance de desenvolver as doenças é necessário substituir o alimento por peixes e aves. Para chegar a essas conclusões, os pesquisadores analisaram dados de dois estudos que observaram os hábitos alimentares ...

Read More

A Revista do Metrô Rio: Estação

No final de fevereiro, já estava disponível a revista do MetrôRio do mês de março. E eu, como gosto bastante das repostagens e dicas, peguei um exemplar. Qual não foi a minha surpresa quando vi, ao folheá-la, que na página 22 tem uma reportagem sobre restaurantes naturais, com algumas dicas de lugares para os adeptos deste tipo de alimentação. Aí vai a lista dos restaurantes naturais do Rio de Janeiro, disponibilizados na revista:    Refeitório Orgânico As receitas do bufê a quilo, que funciona de segunda a sábado,...

Read More

Prato do Dia

Prato do dia: Arroz de brócolis, grão de bico e salada de vagem, cenoura e cebola. (hum... Delícia!) Eu ainda não tenho experiência na cozinha vegetariana, mas unindo as coisas que tenho lido e o meu pouco conhecimento culinário, cheguei a este cardápio para o jantar de ontem. Não vou passar receita totalmente certinha, porque eu fiz muitas coisas no olhômetro, mas vou passar algumas informações do preparo. Arroz de Brócolis: 1 xícara de arroz agulhinha 1/4 do mole de brócoli 1 colher de sopa de óleo 2 xícaras de água...

Read More

Descoberta do dia: Iogurte de Soja

A introdução nessa vida veg te traz novas propostas e novos sabores. Segunda-feira foi dia de fazer compra de mês e lá fui eu atrás de leite de soja, iogurte de soja, salsicha vegetal, maionese sem ovo, entre outras coisas. Alguns desses produtos eu nem consegui encontrar, até por desconhecer as marcas, mas pelo menos consegui trazer para casa o iogurte de soja Naturis, da Batavo. Ontem, decedi experimentar. Ao abrir a embalagem, me assustei um pouco com a coloração, ele é um pouco mais escuro do que os iogurtes tradicionais. Além...

Read More

Vegs Famosos: Thaila Ayala

Além de linda, consciente. Thaila Ayala é defensora dos animais e está sempre presente em campanhas que defendem os direitos dos nossos amiguinhos. Thaila era uma pessoa normal, que adorava uma feijoada completa, bucho, rabada, língua, entre outras coisas. Até que um dia, em uma visita a um pesqueiro, ela presenciou a matança de peixes, o que foi decisivo para que ela mudasse a sua alimentação. Thaila relatou, ainda, para a revista Boa Forma, que no início, devido a uma mudança muito radical em sua alimentação e a falta de orientação,...

Read More