Prato do Dia

Prato do dia: Arroz de brócolis, grão de bico e salada de vagem, cenoura e cebola. (hum... Delícia!) Eu ainda não tenho experiência na cozinha vegetariana, mas unindo as coisas que tenho lido e o meu pouco conhecimento culinário, cheguei a este cardápio para o jantar de ontem. Não vou passar receita totalmente certinha, porque eu fiz muitas coisas no olhômetro, mas vou passar algumas informações do preparo. Arroz de Brócolis: 1 xícara de arroz agulhinha 1/4 do mole de brócoli 1 colher de sopa de óleo 2 xícaras de água...

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Descoberta do dia: Iogurte de Soja

A introdução nessa vida veg te traz novas propostas e novos sabores. Segunda-feira foi dia de fazer compra de mês e lá fui eu atrás de leite de soja, iogurte de soja, salsicha vegetal, maionese sem ovo, entre outras coisas. Alguns desses produtos eu nem consegui encontrar, até por desconhecer as marcas, mas pelo menos consegui trazer para casa o iogurte de soja Naturis, da Batavo. Ontem, decedi experimentar. Ao abrir a embalagem, me assustei um pouco com a coloração, ele é um pouco mais escuro do que os iogurtes tradicionais. Além...

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Vegs Famosos: Thaila Ayala

Além de linda, consciente. Thaila Ayala é defensora dos animais e está sempre presente em campanhas que defendem os direitos dos nossos amiguinhos. Thaila era uma pessoa normal, que adorava uma feijoada completa, bucho, rabada, língua, entre outras coisas. Até que um dia, em uma visita a um pesqueiro, ela presenciou a matança de peixes, o que foi decisivo para que ela mudasse a sua alimentação. Thaila relatou, ainda, para a revista Boa Forma, que no início, devido a uma mudança muito radical em sua alimentação e a falta de orientação,...

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Vegetarianismo: como começar?

Mudar os hábitos alimentares não é uma decisão fácil e colocar em prática é mais difícil ainda. Isso se aplica, é claro, para a maioria dos mortais. No entanto, existem pessoas que parece que basta apertar um botãozinho. Penso que o primeiro passo para se tornar um vegetariano é ter um motivo que seja realmente relevante para você. Não adianta tentar encarar a mudança se você não estiver realmente convencido a isso. Portanto, antes de mais nada, leia bastante, se informe e reflita. Pense, principalmente, nos benefícios que uma...

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O Poder do Grão-de-Bico

Não faz muito tempo que eu fui apresentada a esta nem tão famosa leguminosa, parente do feijão. O grão-de-bico é um importante aliado da saúde e possui grande valor nutricional, sendo rico em proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B. Apesar de ser muito mais nutritivo que o feijão, ele ainda não é muito consumido por aqui. Não se sabe ao certo se é devido ao preço superior ou ao paladar. Dentre os benefícios do consumo deste grão temos: A prevenção de doenças como osteoporose, doenças do coração e câncer de cólon....

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Alimentação Veg

A partir do momento que decedi seguir uma alimentação vegetariana, a minha maior preocupação foi a de ter uma alimentação saudável e que incluísse todas as substâncias essenciais para o funcionamento do corpo humano. E como sempre tive uma alimentação onívora, apesar de sempre ter uma preferência para os alimentos de origem vegetal, fiquei sem saber o que colocar no meu prato para não ter deficiência dessas substâncias. Depois de pesquisar bastante, encontrei algumas dicas de como ter uma alimentação completa. Com o intuito de organizar...

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Tipos de Vegetarianos

Quando eu comecei a pesquisar sobre a alimentação vegetariana, fiquei com algumas dúvidas. Me perguntava qual a diferença entre alimentação vegetariana e alimentação vegana. Com um pouco mais de pesquisa, percebi que havia, ainda, outras denominações Como eu, muitas pessoas iniciantes no assunto, podem ficar com algumas dúvidas acerca de tantas classes. Por isso, decedi fazer este resumo sobre os tipos de alimentação. Onívoro: Tipo de alimentação que inclui produtos de origem animal e vegetal. [4] Vegetariano: É o tipo de alimentação que não inclui alimentos obtidos a partir de animais (aves, peixes, ovelha, etc) e...

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Viagem a Cancún

Viajar é muito bom, mas voltar para casa é melhor ainda. Voltar e rever os amigos, os familiares, contar as novidades, mostrar as fotos, os vídeos, entregar as lembranças, etc. Cancún é realmente um lugar maravilhoso e lindo! Não tem como ir a primeira vez e não sentir vontade de voltar. 1. O Lugar: É uma cidade do México localizada na península Yucatan. É muito próxima às antigas cidades Maias, Chichen-Itza e Tulum. É um lugar muito cheio de histórias e mistérios, heranças do povo Maia. Também conhecido como Caribe Mexicano, Cancún é uma cidade completamente turística que encanta com suas praias de água azul-turqueza...

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